12 views
食品
藤田裕介
バサ（魚）の危険性を掘り下げる！私は食べるけど子供には…
最近たま～に見かける「バサ」という魚をご存じでしょうか。 実は私の義弟は魚屋で、その関係で結構レアな魚にも市場経由で出会います。そうしたレア魚の中でも...
食品
15 views
食品藤田裕介
ジャスミン茶の効能を掘り下げると女性に好まれる理由が見えてくる！
ジャスミン茶はその香り高さと、爽やかで優しい味わいが世界中の人々から愛されているお茶です。美容や健康に良いとされており、特に女性からの支持が厚いとされ...
212 views
食品藤田裕介
むかごに毒性はある？知っておきたいポイントを大特集！
私が密かに好きな食材の1つに「むかご」があります。 むかごとは、長芋や自然薯などのツルの葉の付け根にできる球状の「芽」のことです。あまり流通してないた...
56 views
食品藤田裕介
ジャスミン茶が体に悪いってホント？その真相に迫ってみる
ジャスミン茶はマツリカ（茉莉花）という花で作った茶花で香り豊かなお茶です。ジャスミン茶は元々は中国のお茶ですが、沖縄でもさんぴん茶という名前で古くから...
70 views
食品藤田裕介
ジャスミン茶が好きな人の特徴とその理由を片っ端から挙げてみた！
爽やかな花の香りで人気の「ジャスミン茶」。 中国では、緑茶や烏龍茶などに花の香りを付けたお茶のことを花茶(フアチャー)と呼びます。花茶にはいくつか種類...
1,054 views
食品藤田裕介
ホンビノス貝の毒の危険性に迫る！基本的には心配しすぎずとも…
ホンビノス貝はあまり聞きなれないという人も多いと思いますが、見た目はハマグリに似ていて味も美味しいと最近食べられるようになった貝類です。 私の家の近所...
228 views
食品藤田裕介
食べられないムカゴに要注意！好きなら知っておきたいニガカシュウとは
芋が好きなら、ムカゴが好きな方も多いでしょう。ムカゴとは、ヤマイモやナガイモの一部で、小さな球状の芽として地上部分にでき、植物の栄養繁殖器官のひとつと...