2025年 2月の記事一覧 – てんまん帳

2025.02.20食品藤田裕介

黒にんにくを食べてはいけない人！アレルギー持ちから高齢者までポイントをひとまとめ

黒にんにくは2006年ごろに佐々木仁一博士の研究成果により一気に有名になりました。その頃は見かけることが珍しい食品でしたが、最近ではすっかり一般的にな...

2025.02.11食品藤田裕介

私はエビは基本的に尻尾まで食べる派です。特にエビフライの場合はあのサクサク感がたまりません。ただ、ここ10年ほどで「エビの尻尾はゴキブリと成分が一緒...

2025.02.05食品藤田裕介

トマト缶や紙パックのトマトはトマトソースを作るときなどに欠かせません。尚生のトマトから作るのは手間がかかるので、便利なトマト缶や紙パックのタイプを使用...